. Skip to main content

Daniel Nix

Recipe: Déclinaison du cheesecake au spéculoos!

Ingredients

  • 50g de spéculoos
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 500g de Philadelphia
  • 2 œufs
  • 125g de crème épaisse
  • 1 c à c de vanille
  • 1 c à c de zeste de citron

Mixez vos ou concassez-les finement avec les mains.
Versez le beurre fondu dans les spéculoos broyés.
Etalez vos spéculoos émiettés dans un moule tarte; laisser refroidir au réfrigérateur.

L’appareil à cheesecake:
Fromage type Philadelphia ou St-Moret + crème épaisse + deux oeufs +sucre et zeste de citron (jaune ou vert)
Sortez le fond de tarte et versez l' appareil.
Cuisson 170 ° plus ou moins 30 min.

Dès que votre cheesecake est bien doré, sortez-le du four, laissez refroidir au réfrigérateur.

via